南阳内乡美食丰富，以下是一份必吃攻略：
- 内乡火烧：当地传统面食，外酥里嫩，馅料多样，推荐尝试羊肉或韭菜口味。
- 板面：手工制作的面条，搭配浓郁汤汁和牛肉，口感筋道，是内乡的招牌小吃。
- 胡辣汤：河南经典早餐，辛辣开胃，内乡的胡辣汤配料丰富，值得一早品尝。
- 烩面：汤汁鲜美，面条滑爽，常配以羊肉和蔬菜，营养均衡。
- 芝麻叶豆腐脑：独特的地方小吃，豆腐脑细腻，加入芝麻叶增添香气。
建议游览时前往老城区或当地夜市，如内乡县城中心的小吃街，这些地方聚集了众多地道摊位，价格实惠，体验更佳。最佳品尝时间为早晚市，避开高峰可享受更悠闲的美食之旅。